about-us
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親会社であるにっぱんが経営する寿司店を中心とした飲食店への魚の卸、市場より仕入れた魚の加工や下処理を行っております。
現在は90％以上が親会社であるにっぱんへの納入となりますが、近い将来、確かな目利きと下処理、加工の技術を生かして、それ以外の業者様、飲食店様のお力にもなっていける様、体制を鋭意構築中です。
にっぱん水産は大田市場内に拠点を持ち、事務所、加工場、仕分け場、冷凍庫を備えています。
美味しい魚を手に入れ、喜んで頂く為に、仕入れは大田市場はもちろんですが、豊洲市場はもちろん近県の魚市場まで出かけて、仕入れをしてくる事もあります。
そうして仕入れた魚を大田市場で加工、下処理を施しています。